Ciao amici!
Oggi il nostro viaggio digitale è dedicato alla bevanda che ci impedisce di trascorrere le nostre mattinate in modalità zombi: caffè.
Musicisti come Bach e artisti come Renoir, Manet e Van Gogh sono stati ispirati dalla passione per l'aroma avvolgente di questa bevanda.
Ma sei sicuro che il caffè non ne abbia più segreti per te?
Preparati a scoprire alcune curiosità insolite sulla bevanda amata in tutto il mondo ... specialmente in Italia.
Metti la tua moka sul fuoco e andiamo!
Perché il nome caffè?
Intorno all'anno 1000 alcuni commercianti arabi portarono alcuni chicchi di caffè dai loro viaggi in Africa da cui trassero un'eccitante bevanda bollente che chiamarono "qahwa“. Questa parola racchiude tutto il potere della bevanda: significa "che non ti permette di addormentarti".
Tuttavia, i commercianti adoravano venderlo con un nome più affascinante: "vino dell'Arabia". Come si suol dire, il marketing viene prima di tutto.
Ma se entri in un bar al giorno d'oggi, un'altra è la parola che ti dà il benvenuto: caffè espresso. Questo nome deriva da un processo particolare che ti consente di preparare un delizioso caffè in pochissimo tempo. Hai solo bisogno 45 secondi per ottenere un delizioso espresso
Tempo del caffè!
Ogni momento è quello giusto? Non proprio.
La scienza ci dice il tempo perfetto: dalle 9.30 alle 11.30. Tanti benefici senza disturbare il nostro orologio biologico naturale.
Tuttavia, è difficile limitarsi a una sola tazza al giorno. Dopo un bel piatto di pasta a pranzo, non c'è opzione migliore di una buona tazza di caffè.
UN tazza di caffè, non un cappuccino !!!
Cappuccino per noi italiani è infatti la bevanda per eccellenza a colazione, con il suo aroma delicato ottenuto aggiungendo latte. Il tuo ordine è quindi "legale", secondo la "legge italiana", solo fino alle 11.30. Dopo quel tempo, non essere sorpreso se il barista ti guarderà perplesso.
Il segreto del caffè perfetto
Se oggi la regina di casa nostra è la moka, in passato in Italia veniva preparato il caffè Tipo napoletano macchine per il caffè. È un elettrodomestico costituito da due contenitori, posti uno sopra l'altro e separati da un filtro riempito di caffè.
Quando l'acqua nel cilindro inferiore raggiunge il punto di ebollizione, la caffettiera viene rimossa dal fuoco e ruotata. Così l'acqua, per gravità, passa attraverso il caffè macinato ed estrae aromi ed essenze da esso.
Il processo nella moka è simile, ma più veloce. È il vapore surriscaldato che spinge rapidamente l'acqua bollente attraverso il filtro. Il tuo caffè sarà quindi pronto in meno di 1 minuto!
E gli animali?
Se pensiamo di essere gli unici sulla terra che amano così tanto il caffè, ci sbagliamo.
Elefanti sembra adorarlo! Per loro, le bacche di caffè sono snack deliziosi e gustosi.
E se questo ti ha sorpreso, tieni duro.
Hai mai sentito parlare del famoso "Avorio nero" caffè? È una delle miscele più costose al mondo e una tazza può costare $50!
Bene, questo miscela è fatto da elefanti. Infatti, i chicchi di caffè vengono mantenuti nel processo digestivo e quindi raccolti nello sterco dai produttori della miscela.
Ora è il momento di togliere la tua moka dal fuoco: versa il caffè nella tazza e aggiungi zucchero e latte se vuoi.
Puoi goderti il tuo caffè in tutto aroma e storia.
Conosci altre curiosità sul caffè, forse usi speciali nel tuo paese? Scrivili nei commenti.
Al prossimo viaggio digitale!
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